Que c'est bon d'être Privé de Dessert !

En tant que sérieux gourmands et badauds curieux, on se devait d’expérimenter ce restaurant au nom provocateur dont on nous avait tant parlé. Ouvert depuis moins d’un mois, les aficionados se donnent le mot et l’établissement affiche complet. Privé de Dessert est un nouveau concept qui présente une carte audacieuse composée uniquement de desserts dans le but d’amuser une clientèle avisée. C’est mission accomplie, on a testé, on a adoré et on vous raconte :

A première vue, la surprise opère : Mille feuillet, saint-Honoré, churros, chausson, clafoutis, charlotte, nougat, cupcake, ile flottante... Un choix cornélien ! Déstabilisation et concentration seront au programme de cette soirée atypique et tous nos sens sont en éveil.

Quand les assiettes arrivent, l’illusion d’optique et de goût est digne d’un tour de David Copperfield !

Nos papilles sont bouleversées et l’épreuve du trompe l’œil a commencé : le mille feuilles est en fait une version revisitée de la tomate mozza, le saint-Honoré est un magnifique cheeseburger avec une émulsion de cheddar, les churros sont d’excellentes frites maison et le chausson renferme du saumon et des épinards accompagnés d’une sauce citronnée au beurre blanc… Un délice !!! On ne vous dévoilera pas toute l’originalité culinaire, à vous de tester et de vivre votre propre expérience.

Alors nous avons été déçus quand nos vrais desserts sont arrivés. On s’attendait à ce que la crème brûlée soit un gratin et la gaufre une pizza… Mais ne vous privez pas de dessert pour autant parce qu’ils sont quand même réussis.

4 rue Lallier 75009 - Ouvert du mardi au samedi soir, prochainement ouverture le dimanche pour le brunch... Miam !

Entrées de 8 à 15 €, plats de 12 à 19 €, desserts de 6 à 8,50 €.

On retient :

Qu’on adore se prendre pour le jury de Top Chef le temps d’une soirée.

Que même si on n’était pas puni, on a adoré être privé de dessert.

Qu’il faut toujours se méfier des apparences